Prost! É assim que os alemães brindam, batendo as canecas e olhando nos olhos de quem está à frente. No dia 16 de outubro, a palavra vai ser ouvida em um lugar pouco provável: a plataforma da estação de trem de Curitiba.

É ali que o Expresso Classique, o jantar sobre trilhos da Serra Verde Express, faz a sua primeira noite dedicada à cultura alemã. No cardápio, joelho de porco e apfelstrudel. Na caneca, o Chope Submarino do Bar do Alemão, parceiro da edição.

“Curitiba tem uma ligação antiga com a cultura alemã, e o Bar do Alemão faz parte da memória afetiva de quem vive aqui. Juntar essa tradição com o trem é uma forma de mostrar a cidade por outro ângulo”, afirma Adonai Arruda Filho, diretor-geral da Serra Verde Express. O ingresso custa R$385 e inclui espumante de boas-vindas, mini passeios de trem, jantar com entrada, prato principal e sobremesa, além de cerveja e Chope Submarino liberados durante o evento.

A programação tem ainda banda típica, dança folclórica e música ao vivo. Chope Submarino, criado pelo Bar do Alemão em 1983. Divulgação/Bar do Alemão.

O que é o Expresso Classique O Expresso Classique é um jantar servido dentro de vagões de luxo, com decoração que remete às grandes viagens de trem da década de 1930. O evento existe há nove anos e acontece em datas específicas, quase sempre com um tema. Neste ano, já houve edições de Dia das Mães, Dia dos Namorados e Dia dos Pais, além de uma noite em homenagem aos médicos veterinários, em setembro.

A experiência começa antes do embarque. A plataforma da estação é preparada para receber os convidados, com móveis de época e música. Depois, a composição faz um trajeto curto pela cidade e retorna para o jantar.

Um detalhe técnico ajuda a explicar o formato. Segundo a Serra Verde Express, a empresa opera o único vagão-cozinha em funcionamento no Brasil. É ali que a equipe de cozinha trabalha durante o jantar.

“O Classique é mais do que um jantar, é uma experiência ferroviária, uma viagem no tempo. Nesta edição, o destino é a Alemanha, sem sair de Curitiba”, diz Adonai. Programação: como será a noite Os horários seguem o padrão das outras edições, com uma mudança: a entrada da apresentação folclórica logo depois da recepção.

20h: chegada à plataforma da Estação Ferroviária, com welcome drink, a bebida de boas-vindas. Será servido espumante 20h15 às 20h30: apresentação de dança folclórica alemã 20h30: passeio de trem de até 30 minutos, em direção às imediações do Jardim Botânico 21h: volta à plataforma 21h15: jantar servido a bordo dos vagões de luxo 22h: música ao vivo na plataforma 23h: horário aproximado de encerramento São cerca de três horas de programação. O trecho sobre trilhos é curto e tem função de passeio noturno.

O jantar acontece com a composição parada, já de volta à estação. Cardápio alemão tem três opções O menu foi criado em conjunto pela equipe do Bar do Alemão e pelo chef da Serra Verde Express. São três caminhos, todos com entrada, prato principal e sobremesa.

Opção 1: Eisbein Entrada: carne de onça, um dos clássicos de Curitiba. É preparada com carne bovina finamente moída e temperada, servida com broa de centeio. Prato principal: eisbein, o tradicional joelho de porco.

A carne é preparada lentamente para ficar macia e chega à mesa com chucrute, salsicha Bockwurst e batatas. Chucrute é o repolho fermentado, com sabor levemente ácido. Sobremesa: apfelstrudel, massa fina e crocante recheada com maçãs e especiarias.

Opção 2: Rouladen Entrada: carne de onça com broa de centeio. Prato principal: rouladen, finas fatias de carne bovina enroladas e recheadas, cozidas devagar em molho encorpado. O acompanhamento é spätzle, uma massa fresca típica do sul da Alemanha, e repolho roxo.

Sobremesa: apfelstrudel. Opção 3: vegana Entrada: salada de folhas, pepino e cenoura agridoce. Prato principal: frikadellen em versão vegana.

O prato original é um bolinho de carne temperado, comum nas casas alemãs. Aqui, a receita usa apenas ingredientes de origem vegetal e mantém os temperos tradicionais. Sobremesa: apfelstrudel.

“O Chope Submarino, a carne de onça e o eisbein são sabores que o curitibano conhece bem. Servir tudo isso dentro de um vagão de época dá outro significado ao jantar”, afirma o Carne de onça: o prato curitibano que abre o jantar Apesar do nome, a receita não leva carne de onça. O prato é feito com carne bovina crua, magra e bem moída, servida sobre uma fatia de broa de centeio e coberta com cebola e cebolinha.

A origem é atribuída a um bar da cidade na década de 1940. O nome teria surgido de uma brincadeira de um frequentador. A iguaria foi reconhecida como Patrimônio Cultural Imaterial de Curitiba em 2016.

Em maio de 2025, recebeu do Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI) o selo de Indicação Geográfica, que atesta a ligação de um produto com o lugar onde é feito. No Bar do Alemão, o prato está no cardápio desde 1987. A broa de centeio que acompanha a receita é outra herança dos imigrantes europeus na cidade.

Música, dança e uma plataforma com clima de época A parte cultural tem três momentos. O primeiro é a apresentação de dança folclórica, logo depois da recepção. O segundo é a banda típica alemã, com o repertório que costuma animar as festas de outubro no Sul do país.

O terceiro acontece depois do jantar. A partir das 22h, há música ao vivo na plataforma, e os convidados podem circular pelo espaço. O ambiente é montado com móveis de época e uma exposição de obras de arte.

Há também o espaço de café Kaffe Kantate e uma charutaria. O jantar é servido nos vagões de luxo da frota, decorados no estilo dos anos 1930. Plataforma da Estação Ferroviária de Curitiba decorada para o Expresso Classique.

Divulgação/Serra Verde Express.

Dicas para aproveitar a noite Chegue no horário: a recepção começa às 20h e a apresentação folclórica dura apenas 15 minutos Reserve com antecedência: as edições temáticas costumam esgotar antes da data, segundo a empresa Avise sobre restrições alimentares: além do menu vegano, quem tem alergias ou intolerâncias deve avisar a empresa com antecedência Deixe o carro em casa: como há bebida alcoólica liberada, a recomendação é ir de táxi, carro de aplicativo ou com um motorista que não vá beber Maiores de 18 anos: o consumo de bebidas alcoólicas é proibido para menores Uma noite alemã sobre trilhos A edição de outubro junta três símbolos de Curitiba em um só endereço: o trem, a herança dos imigrantes e um bar que atravessou gerações.

Para quem mora na cidade, é uma forma diferente de rever sabores conhecidos. Para quem está de visita, funciona como resumo da cultura local em uma única noite. As vagas são limitadas à capacidade dos vagões.

Para garantir lugar, acesse o site da Serra Verde Express e faça a reserva. Serviço Expresso Classique Oktoberfest Data: 16 de outubro de 2026 (sexta-feira) Horário: das 20h às 23h Local: Estação Ferroviária de Curitiba.

Avenida Presidente Affonso Camargo, 330, Jardim Botânico Valor: R$ 385 por pessoa Inclui: espumante de boas-vindas, passeio de trem, jantar em três etapas, cerveja e Chope Submarino liberados e atrações culturais Cardápio: três opções de menu (Eisbein, Rouladen e vegano) Parceria: Bar do Alemão Reservas: serraverdeexpress.com.br